お土産検索
旅行先で見つけたい日本各地の各地の魅力が詰まったお土産を見つけることができます。気になる都道府県を選んで、旅の思い出や大切な人への贈り物にぴったりのお土産を探してみませんか？山口県
山口ういろう
室町時代に、「外郎薬」が中国から伝わり生まれた菓子が外郎だといわれ、山口でも大内氏統治時代に作られるようになった。各地の外郎が米粉を使うのに対して、山口ではわらび粉や葛粉を使い小豆餡と混ぜて蒸すため、軽い口当たりが特徴。山口市内各店で販売。
阿わ雪
初代総理大臣を務めた伊藤博文公がこよなく愛し、皇室献上したという一子相伝の由緒ある和菓子。鮮度抜群の有機卵の卵白に、創業時から使用している上質の砂糖、厳選した寒天を合わせただけというシンプルさ。ふんわりとしたやわらかな食感で、マシュマロよりも軽いが綿菓子よりはしっかりとしている。上品な甘さと口中でシュワッととろける口溶けの良さ、真っ白な様は、まさに淡雪を感じさせる。『阿わ雪』という名もこの菓子を口にした伊藤博文公が「春の淡雪のようだ」と言ったことから命名されたそうだ。
懐古庵のういろう
上質の九州産わらび粉を使用した大正6年の創業時からの看板商品で、全国菓子博覧会で最高位の名誉総裁賞受賞賞品。上品でデリケートな甘さの中にもしっかりとした風味があり、舌ざわりもまろやか。外郎には北海道産のアズキや白インゲン、宇治産の抹茶を日田天然水を使用するなど素材にも徹底的なこだわりを持っている。特に人気のあずき豆外郎は、アズキを丹念に蜜炊きししているため、アズキのうま味とほのかな甘味が加わり絶品。
うに饅頭
地元特産の新鮮なウニを白の生餡に練り込んだ磯の香りたっぷりの饅頭。ウニの色が付いたオレンジ色の餡は、風味豊かでまろやか。甘い生餡との相性も意外なほどマッチし、一度食べたらヤミツキになってしまうほど。平成20年度には下関ブランドに認定されるなど、地元きっての名産品。ちょっとした話のタネや笑えるお土産にもオススメ。「どんな味だろう？」と思う人のために、1個からのバラ売りをしている心配りもうれしい。
くじら醤油 ふく魚醤
ミンククジラの赤身を使い、しょうゆ麹と塩のみを原料とし、自然発酵して作られたのが”くじら醤油”。手間隙かけて作られたくじら醤油は、クジラの旨みが凝縮された、コクの深い味わいが特長。そして、本場下関産のフグを用いた”ふく魚醤”も、フグの淡白な旨みが凝縮した調味料である。どちらのしょうゆも、チャーハンや煮物、鍋の出汁になど、様々な料理のかくし味として幅広く使える。さらに、魚醤独特の生臭さがないのも特長だ。下関ならではの二大水産からうまれた、新しいタイプのしょうゆを試してみては？
