ベルーナグルメ

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旅行先で見つけたい日本各地の各地の魅力が詰まったお土産を見つけることができます。気になる都道府県を選んで、旅の思い出や大切な人への贈り物にぴったりのお土産を探してみませんか?

山梨県

桔梗信玄餅

桔梗信玄餅

山梨県や静岡県には、古来よりお盆の時期のお供え物として、もちにきなこと黒蜜をかけた”安倍川もち”を使う風習があり、これにヒントを得てうまれたのが甲州銘菓”桔梗信玄餅”だ。弾力のあるもちの食感、きなこの香ばしさ、黒蜜の滑らかな舌ざわりが絶妙のバランスで、素朴な味ながらも飽きのこないおいしさ。その伝統の味を守り続けてきた職人の技と誇りが、”桔梗信玄餅”を代表的な山梨みやげにまで成長させたようだ。全国各地にも同じようなお菓子はあるが、姿形を真似ただけでは成し得ない不朽の銘菓といえる。

清里ミルクプラントの乳製品

清里ミルクプラントの乳製品

「清里ミルクプラント」の牛乳は、脂肪を壊さずに、自然の風味がいきる低温殺菌で、深いコクが感じられる味わい。非遺伝子組みかえ作物による配合飼料と、有機質肥料を主体にした牧草等を与えて、大切に育てられた健康な乳牛から搾られた安全なものだけを使っており、厳選した清里の酪農家から直接仕入れている。その牛乳から作られた、飲むヨーグルト、アイスクリーム、チーズ等は、どれも牛乳本来の風味豊かで、自然の甘みがいきた濃厚なおいしさが楽しめる。

松里の枯露柿

松里の枯露柿

山梨県甲州市の松里地区は干し柿の原料の生産と乾燥に非常に適した地区であり、1果重が500グラムを超える柿を生産して、干し上げることができるのは山梨県内においてもこの地区だけであると言い伝えられている。 松里地区で栽培された甲州百匁(こうしゅうひゃくめ)柿を松里地区で干しあげた干し柿のみが、最高品質の枯露柿(ころがき)といわれている。 古来より、晩秋の季節の日光と風と雨という自然エネルギーを最大限に利用して、天日干しのみで柿を干しあげる技術が継承されている。聞くところによると、ただ単に日に当てて乾燥させただけでは、味わいのある干し柿はできないそうであり、干し柿作りの作業は奥の深いものであるそうである。

巨峰ケチャップ

巨峰ケチャップ

「巨峰をデザートだけでなく食事にも使えないだろうか」という山梨市商工会のアイデアがきっかけとなり、商品化された一品。牧丘で栽培された上質の巨峰を100%使用した“オリジナル”と玉ねぎ等の野菜ペーストを加えた“デミグラス”の2種類がある。トマトのケチャップと比べて、甘みが強く上品な味わい。フライやオムレツなどのお総菜に付けたり、ドレッシングにしたりと使い方は自由自在。新しい味に出会わせてくれる山梨オリジナルの調味料だ。

信玄プリン

信玄プリン

あの信玄餅の味をしたプリンが登場!! 信玄餅の持ち味の黒蜜もついています! 信玄餅同様スプーンも付属しているので、スプーンが無い場面、オフィスへのおみやげにもスマートに対応できます! 味は信玄餅をよく表現できており、完成度が高いことがわかります。ぜひ山梨のおみやげに!(^-^)/